昆布から作る昆布肉 image credit:Akua 近年、環境を配慮した二酸化炭素削減対策が進んでいる。食生活の中でも、肉の代替品として植物由来の肉や培養肉が注目を浴びていることは、これまにでカラパイアでもお伝えした通りだ。 アメリカのメイン州にある企業は、土地の劣化や空気・水の汚染を軽減し、二酸化炭素を削減するための手法として、海の海藻“ケルプ”を使った「昆布バーガー」を開発中だ。 持続可能な海洋生物を使用した食品は、経済的にも環境にもやさしく、地球に利益をもたらすことが期待されている。『Fast Company』などが伝えている。 続きを読む Source: カラパイア 投稿ナビゲーション MMOが廃れたの残念過ぎる アンジャ渡部会見前に松本人志がツイート「オレと渡部の共演は当分無いと思う」