ホヤの味を文章で正確に表現したい

コリコリニュルッとした食感で、ほうばると口いっぱいに磯の香りが広がる
ほのかな旨味そして心地よい苦味があって飲み込むととても濃い緑茶を飲んだ後のような甘味が口に広がる

どう？