Photo by:iStock アメリカのペンシルベニア大学の研究者たちが、物理学を使って「最高の一杯」の最適解を導き出した。 今回、実験の対象となったのは、ペーパーフィルターを使ったドリップ式の抽出方法だ。おいしく淹れるコツは、「お湯を注ぐ高さ」にあった。 コーヒー好きにはたまらない、理科好きにもグッとくるその研究成果を見ていこう。 続きを読む… ▼あわせて読みたい ・コーヒーに牛乳を入れると抗炎症効果をもたらすという研究結果 ・コーヒーの保存法は何が正解？科学者が保存テクニックを解説 ・インドネシア伝統の逆さまコーヒー「クピ・コプ」グラスを逆さまにして、ストローを刺して飲む。 ・卵を殻ごとコーヒーに入れる北欧式エッグコーヒーの淹れ方 ・コーヒーカップの色でコーヒーの味が変わる？カップの色で苦味と甘味の感じ方が変わることが判明（豪研究） この記事のカテゴリ：サイエンス＆テクノロジー / 料理・健康・暮らし Source: カラパイア 投稿ナビゲーション 中国Anker、米Amazonで一斉値上げ スマホ充電器など スウェーデン「難民受け入れまくったら治安ズタボロになったの…500万円あげるから国に帰って！」