「グルテンは危険。グルテンフリーにした方がいいよ、私も最近始めて調子いいの！！」

小麦や大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質、グルテン。このグルテンを、より良い消化のためや、体に悪いという考えから食べないようにする人がいる。しかし、医学的な理由もなく「グルテン断ち」することに意味はあるのだろうか？