ミルクでもクリームでもなくチーズをイン。北欧の国スウェーデンやフィンランドにはコーヒーにチーズを入れる伝統的な飲み方がある。
このチーズ入りコーヒーはカフェオスト（Kaffeost）と呼ばれている。
昔から作られている特定のチーズを、熱々のコーヒーに加えていただくのが定番で、とりわけスウェーデン北部でよく飲まれているそう。
乳製品としてみれば、チーズも立派なミルクの仲間だからいけそうな気もするが、チーズ独特の塩味とコーヒーの酸味、苦みがどう化学反応をおこすのだろう？
▼あわせて読みたい
・コーヒーに牛乳を入れると抗炎症効果をもたらすという研究結果
・インドネシア伝統の逆さまコーヒー「クピ・コプ」グラスを逆さまにして、ストローを刺して飲む。
・いちごにパルメザンチーズが相性抜群とネットで話題に。さあ、君も試してみよう
・卵を殻ごとコーヒーに入れる北欧式エッグコーヒーの淹れ方
・噛んだら歯が折れるレべル。世界で最も固いチーズ、ヒマラヤ山岳地帯の貴重な保存食「チュルピ」
Source: カラパイア
