タイのパタヤにある人気のパン屋が発売した新商品がSNSで拡散され、世界中で動揺が広がっている。話題となっているのは、食用の黒い藍藻をトッピングした、毛深いクロワッサンだ。クロワッサンに白いクリームを挟むまでは良かったが…
パン
肌の色も、最後の食事も、体じゅうのタトゥーも、これまで何度も調べ尽くされてきた5,300年前のミイラ、アイスマンことエッツィ。今度は彼の体から、今度はパンを焼ける酵母が見つかった。イタリアの研究機関ユーラック・リサーチのチームが、エッツィの皮膚や体内から4種類の酵母を取り出し…
