アイスマン パン ミイラ 人類 微生物 歴史・文化 酵母 ミイラ「アイスマン」から生きた酵母が発見され、パンを焼くことに成功 パルモ 2026年6月10日 肌の色も、最後の食事も、体じゅうのタトゥーも、これまで何度も調べ尽くされてきた5,300年前のミイラ、アイスマンことエッツィ。今度は彼の体から、今度はパンを焼ける酵母が見つかった。イタリアの研究機関ユーラック・リサーチのチームが、エッツィの皮膚や体内から4種類の酵母を取り出し… 続きを読む ミイラ「アイスマン」から生きた酵母が発見され、パンを焼くことに成功 についてさらに読む
