料理・健康・暮らし 昆虫食 歴史・文化 消化 西欧 遺伝子 食文化 西洋人が昆虫食を嫌う理由は文化的背景だけじゃなかった。DNAに刻みこまれていた パルモ 2026年7月25日 特に現代では、昆虫を食べる文化や習慣が根付いていないと、日本でも虫を食べることに抵抗を感じる人は多い。だが西欧人の昆虫食に対する嫌悪感は全体的に見ても強いと言われている。その理由を解明すべく、スペインの進化生物学研究所（IBE）の研究チームは… 続きを読む 西洋人が昆虫食を嫌う理由は文化的背景だけじゃなかった。DNAに刻みこまれていた についてさらに読む
